1、主料:猪脑400克,玉兰片25克,冬茹10克。
2、调料:大油50克,葱、盐、料酒各13克,酱油20克,姜8克,味精、湿淀粉各3克,汤250克。
3、先用温水泡上猪脑,撕净脑膜,再用开水加盐将猪脑氽熟,除去浮沫,改切成块状,再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。
4、起勺注油烧热,将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤。
5、汤开后撇去浮沫,炖透后加味精勾芡,再淋上明油即成。
相关文章
成语快刀斩麻是什么意思 怎么理解快刀斩麻的意思2023-06-04 23:18:47
猪腰怎么吃 制作炒猪腰的方法2023-06-14 10:38:50
猪油怎么炼 如何炼猪油2023-06-15 18:34:01
猪肉怎么解冻 如何解冻猪肉2023-06-08 19:59:17
早上起床的注意事项 盘点早上起床的注意事项2023-06-02 19:43:01
猪脚怎么烧 制作烧猪脚的方法2023-06-13 02:47:30
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19