1、食材：猪蹄、酱油、料酒、鸡精、盐、冰糖、老姜、葱、干辣椒。
2、拿回来洗洗，拔去上面的猪毛，再洗干净，锅中加清水，把猪蹄放进去一起烧开关火，此时可以看到水面上有好多的沫沫，再次用清水冲洗干净，注意，开水烫过的猪脚根部，若有白色的东西，一定要去掉。
3、将焯过水并洗干净的猪蹄放进高压锅中，加清水至没过猪蹄，放姜片、葱段（葱白部分，长一些）、盐（两勺）、料酒（一小勺即可）。盖好盖子，大火烧开约15分钟后，转中小火继续约15分钟，关火放气即可。
4、炒锅倒少许油，油热下姜丝及干辣椒炸一下。
5、将煮熟的猪蹄捞入炒锅中翻炒片刻，小心别让溅出的热油烫着。
6、再加大半碗刚才煮猪蹄的汤汁，依次放入酱油、鸡精、冰糖。
7、大火收汁，加入些许葱花，即可出锅装盘。
相关文章
烧甲鱼怎么做好吃 怎么做烧甲鱼2023-06-08 06:40:22
成语素隐行怪是什么意思 怎么理解素隐行怪的意思2023-06-08 18:46:59
蒸鲈鱼怎么做好吃 制作蒸鲈鱼的方法2023-06-05 05:40:24
痛风病人饮食注意事项 患有痛风饮食注意事项2023-06-11 03:47:13
成语五彩缤纷是什么意思 怎么理解五彩缤纷的意思2023-06-04 05:00:47
成语绳床瓦灶是什么意思 怎么理解绳床瓦灶的意思2023-06-08 15:41:06
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
