1、海带香菜可以同吃,都是较有营养的食物。香菜凉拌海带的做法:
2、主料:海带;辅料:香菜、蒜、干辣椒;调料:葱油、酱油、食盐、鱼露、香油、香醋、绵白糖、辣椒油。
3、盐渍海带洗净后,用清水泡4至5小时,中间换水2至3次;
4、泡发好的海带丝放入蒸锅中蒸制15至20分钟,蒸好后放凉备用;
5、将蒸好的海带丝置入一容器中,将红椒切丁、香菜切末,然后放入;
6、大蒜捣成蒜泥,放入一小碗中,碗中分别加入葱油2大勺、鱼酿酱油2大勺、盐2小勺、鱼露1大勺、香油1大勺、香醋2大勺、绵白糖2小勺、辣椒油4大勺搅拌均匀调成一碗料汁;
7、将调好的调料汁倒入海带丝容器中;
8、充分搅拌均匀装盘即可食用。
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