1、粉肠猪肝汤
材料:新鲜猪肝60g、 新鲜粉肠50g 、生姜10g、生油少量、水。调味品:胡椒粉少许、盐少许。
做法:将粉肠洗净。粉肠切好待用。猪肝洗净切片,用盐、姜丝、生油腌制半小时。水开后将猪肝、粉肠入锅一起烧开,文火煮。最后适量加点胡椒粉和盐少许,即可。
2、粉肠粥
材料:粉肠250克,米半碗,油盐适量。清洗粉肠:料酒1汤勺,生粉3勺,盐3勺。
做法:米洗好今后,用适量油盐腌30分钟,下锅,加入4~5碗水,大火煮开后,转小火煮成白粥。洗粉肠 把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走;冲刷至水变清今后就关水,加入1勺盐在粉肠上面。用手频频地抓挤,直到盐全数熔化,就用水从头清洁:再反复放一次盐,反复抓几盍盐熔化,冲刷清洁。撕掉边上白色的东西,把粉肠反过来,反复第一个步骤,接在水龙头上用水冲刷。关水之后,放上1勺生粉。用手抓挤十几下,然后用水冲刷清洁;再放一次生粉,反复抓挤十几下,再洗清洁。锅里倒2碗水,加入1汤勺料酒,把粉肠放进去,煮至水开后1分钟,把粉肠捞起。把粉肠切段,再放入1勺盐和1勺生粉,再抓挤十几下,然后冲刷清洁就完全没异味了。处理完粉肠,白粥也差不多煮好了,把粉肠放进白粥里煮20分钟,放点盐、放点姜丝、放点葱花就能够了。
3、酸菜炒粉肠
材料:猪粉肠250g、辣椒两条、酸菜200g、拌饭酱少许。
做法:酸菜等材料切好备用。猪粉肠放高压锅压上15分钟,切段。下姜蒜炒香。然后加酸菜辣椒炒香继续加入一勺拌饭酱。最后倒入猪粉肠,再加入少许酱油炒香就好。
相关文章
湖南鱼的做法大全 湖南鱼的烹饪方法2023-06-08 21:14:43
他乡遇故知成语解释 他乡遇故知成语理解2023-06-17 03:22:26
鳝鱼黄瓜的做法大全 鳝鱼黄瓜的烹饪方法2023-06-12 23:08:03
麻辣鸡腿的做法大全 麻辣鸡腿的烹饪方法2023-06-09 06:01:28
积薪厝火成语解释 积薪厝火成语解释介绍2023-06-16 10:55:19
菱白的做法大全 菱白的烹饪方法2023-06-11 16:47:15
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19