1、馒头冷水下锅蒸35分钟左右才会熟。
2、冷水下锅蒸馒头需要等五分钟左右水烧开,接着再开大火蒸十分钟,最后转中火继续蒸二十分钟,这整个过程需要大约35分钟,这样蒸出来的馒头受热均匀,无论是外观还是口感都比较好。而且冷水下锅蒸馒头在水慢慢加热的过程中,馒头还会进行二次发酵,而且这样蒸出来的馒头非常松软。
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