1、材料:冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。香油1小匙,精盐2小匙味
2、排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分;
3、生姜洗净拍松;冬瓜切厚片;
4、砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;
5、冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
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