1、南瓜洗净晾干,南瓜去皮,切成合适的大小。 将南瓜块或南瓜片单层铺在烤盘或扁平容器上,以确保南瓜之间的间隙。 放入冷冻层过夜,冷冻成块。 将冷冻后的南瓜放入保鲜盒等容器中,留出一两厘米的空隙。 盖上保鲜盒,放入冰箱继续冷冻。
2、把南瓜里面的瓜子全部都刮出来,再在南瓜被切的地方覆盖一些纸巾,可以保持南瓜切面处的干燥,然后再用保鲜膜把南瓜包裹起来,可以防止南瓜和空气接触,防止被氧化,还有水分的接触,包好之后就可以将南瓜放进冰箱的冷藏室里面了。
3、在南瓜的切面处均匀的涂抹一层食盐。然后再用保鲜膜包裹起来,这样子放在冰箱里保存,一个星期都不会坏。
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