1、食材:君达菜500g、油适量、盐适量、蒜适量、尖椒适量、酱油适量。
2、首先肯定是将菜洗干净,放在一个专门的盘子或者盆里面。
3、将茎和叶子都分别入开水锅焯一下,去除菜青味。捞出过凉水,控水。
4、将菜分别切好,准备下锅(为什么分开切好,是因为我们需要的口感一样,而埂子和菜叶是不一个硬度,想要达到一样效果,就需要我们卡好时机进行加工)。
5、油锅热后放一两个尖椒烹出香味,在这里强调一下,尖椒先下,然后停个三十秒左右再加入蒜瓣,蒜瓣过油,等蒜香飘出来的时候,应该果断的将入切好的茎,盐,酱油翻炒一会儿。
6、看着差不多的时候就可以盛出来可以吃了。
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