1、夏天可以吃苦瓜,苦瓜味苦,能清心、泻火、解暑,可以苦瓜汤、凉拌苦瓜、苦瓜炒鸡蛋。冬瓜解暑利水清热,可制成冬瓜汤食用。西瓜性凉,夏天食用解暑最佳。将新鲜的蒲公英、鱼腥草洗干净,焯水,凉拌食用,有清热解毒之功。
2、莲子清心泻火、百合滋阴润肺,二者炖汤食用可清暑降火。熬制雪梨冰糖水。夏日熬制绿豆汤,解暑降火作用最好。
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