1、是一种粟米,原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。
2、粟米名。又称黄米、糜子、夏小米、黄小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。黄粱、小米同出北方,但与小米为不同作物。(照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄粱可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒)。《楚辞·招魂》:“稻粢穱麦,挐黄粱些。”洪兴祖 补注引《本草》:“黄粱出 蜀、汉 , 商、浙闲亦种之,香美逾於诸粱,号为竹根黄。”唐杜甫 《赠卫八处士》诗:“夜雨剪春韭,新炊间黄粱。”明 李时珍《本草纲目·谷二·粱》﹝集解﹞引 寇宗奭; 曰:“黄粱白粱,西洛农家多种,为饭尤佳,馀用不甚相宜。”
3、同“黄粱梦”。明 李东阳《麓堂诗话》:“陈媿斋师召在南京,尝有梦中诗寄予,予戏答之曰:举世空惊梦一场,功名无地不黄粱。凭君莫向痴人说,说向痴人梦转长。”明 张煌言《卜天种昼寝戏成》诗:“新秋萧飒北窗凉,一枕羲皇梦亦长。试问漆园蝴蝶影,可曾逆旅闹黄粱。”
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