1、猪肝具有养肝,补血,明目的功效。
2、猪肝中富含维生素A,维生素B2,维生素E,以及铁、硒等多种微量元素,一般人均可食用,尤其适合气血虚弱,缺血性贫血的患者。
3、猪肝虽好,但是食用猪肝也要有节制。猪肝中胆固醇含量较高,所以不可多吃,一般1个月食用2-3次即可。同时肝肾病,痛风患者,糖尿病以及高胆固醇患者应尽量少吃。
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