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炒米的制作方法 炒米怎么做

时间:2023-06-11 11:08:17 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、取适量大米,简单冲洗,沥干水分,平铺成一层在盘子上晾干,可以晾一晚上,基本能干得差不多。

2、锅烧热倒入大米,可以放一点点油,防止粘锅。不过我用来减肥,每次都没放油直接炒也挺好的。

3、先大火翻炒2分钟,再转小火翻炒,一定要不停的翻炒,防止炒焦,必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4、炒至米呈现焦黄色,散发出淡淡的香味即可,关火,不要着急盛出焦米,利用锅的余温,让焦米继续加热一会,放凉后用密封罐盛好。

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