1、主料：面粉500克。
2、辅料：香辣牛肉酱适量。
3、用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团。
4、揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。
5、醒好的面团分成两份，取一份揉匀。
6、揉匀的面团擀成薄面皮。
7、擀好的面皮均匀抹上一层香辣酱。
8、从一头卷起。
9、用刀从中间一切为二。
10、取一份一边抻一边卷起，卷好后把头压在底部。
11、用手轻轻按压，然后擀成饼状。
12、煎锅放少量食用油，放入擀好的饼坯。
13、煎烙至两面金黄层次松散即可。
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