1、材料:全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升、 糖12克。
2、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机 ,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出。)。
3、 取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀。
4、迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。
5、天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品。
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