1、食材。冻豆腐100克,海带70克,白味噌50克,清水适量。
2、锅中放适量的水,凉水的时候放入豆腐,再放入海带。
3、煮开后放入白味噌,用勺子轻轻搅拌至白味噌全部融化在汤里,小火煮15分钟,尝一下口味,可再放一点味噌,或者直接放少许的盐调味,根据个人口味定。
4、技巧。味增一定要煮开,煮的时间长才能把味道全部煮出来。
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