1、主料：猪蹄2000克；调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。
2、猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。
3、锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。
4、将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱,鲜姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。
5、用慢火煮2-3小时，加入糖色，再煮片刻捞出，即为成品。
相关文章
鸽肉怎么做 怎么做鸽肉吃2023-06-16 15:11:36
痛心病首的意思 词语痛心病首的意思2023-06-12 02:52:44
青椒牛肉烩饭怎么做 青椒牛肉烩饭怎么做好吃2023-06-08 00:19:34
亲而疏疏而亲是什么意思 亲而疏疏而亲的含义2023-06-08 16:10:35
载人火箭顶部有一个尖顶叫什么塔 载人火箭顶部有一个尖顶叫逃逸塔对吗2023-06-05 03:26:40
一字一句的意思 一字一句的出处2023-06-05 00:56:27
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
