1、食材：猪肚300g，空心菜400g，小米椒3个，大蒜4瓣，菜油30毫升，醋1汤匙，白糖1勺，盐1勺，红油1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1勺。
2、熟猪肚清洗干净，切成细丝。
3、空心菜去掉叶子，切成小段。
4、大蒜去皮，剁成蒜末。
5、小米椒清洗干净，切成小圈。
6、锅中倒入菜油，放入小米椒、蒜末，炒出香味。
7、倒入猪肚，大火翻炒。
8、调入生抽、红油、蚝油，翻炒均匀。
9、倒入空心菜，调入盐、醋、白糖，翻炒均匀。
10、出锅装盘，味道酸辣，非常下饭。
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