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萝卜菜苗的做法大全 正宗萝卜菜苗的做法大全

时间:2023-06-19 13:53:27 文/阿林 经验北考网www.beiweimall.com

1、做法一:

材料:萝卜秧500克干辣椒适量,大蒜子适量,油适量,盐适量。

将买回来的萝卜秧去除根须黄叶,清洗干净。

入水淖一下,变软变色即可捞出挤干。

将淖过的萝卜秧子切碎,辣椒也切碎,大蒜子切碎或切片备用。

热锅热油,先加入大蒜子爆一下。

加入干辣椒过一下油。随即倒入切好的萝卜菜,大火,爆炒。加入盐入味,炒匀即可。

出锅装盘这道菜要清爽,无须加水,入味,炒香即可出锅。

2、做法二:

材料:萝卜苗500克,鸡精适量,盐适量,大蒜籽几粒,皮蛋1个。

皮蛋切小丁,锅烧热入蒜末,皮蛋丁爆香。

待蒜末出香味即可倒入洗干净的萝卜苗。

加开水,鸡精,盖盖闷至水再次烧开。

最后一步加盐出锅即可。

3、做法三:

材料:萝卜苗适量,蒜适量,干红辣椒适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,植物油适量。

煮锅加水烧热后将萝卜苗焯水。

捞出萝卜苗控干码在盘子里。

炒锅烧热加入植物油和蒜沫,爆香蒜沫。

加入干红辣椒爆香。

加入海鲜酱油、蚝油及少量水,煮至起泡粘稠。

浇在萝卜苗上即可。

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