1、洋葱是一种可以直接打汁喝的健康蔬菜，但是直接打出的洋葱汁味道比较辣，他不能在空腹状态下喝，不然会损伤人体的胃肠黏膜，容易造成胃溃疡或十二指肠溃疡，会影响人体消化系统健康。
2、洋葱不但可以直接打汁喝，还可以和其他蔬菜搭配在一起打制盒，像生活中常见的番茄，芹菜以及卷心菜等就是洋葱汁在制作时最常见的配料，加入这些蔬菜后会让做好的洋葱汁辣味变淡，也会让它的营养更丰富，保健功效更加出色，特别是把洋葱与卷心菜一起打汁喝，能让它的抗癌能力明显增强。
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