1、做法一：
材料：嫩豆腐200g，鸡蛋200g，葱10g，酱油5g，香油5g。
取嫩豆腐适量装在盘中，用小刀先横着将它划开，再用刀直着将豆腐划成小块。
在豆腐上淋一点酱油，加入适量食盐，加入适量蚝油。
端着碗将豆腐簸几下，让味料混合均匀后腌一会。
将葱洗净切好备用，将鸡蛋3个打入碗中，加入适量食盐，加入适量冷开水，用筷子充分搅拌均匀。
将鸡蛋倒入盛豆腐的碗中，在碗的表面铺上保鲜膜，用牙签在保鲜膜表面扎一些小眼。
将装有豆腐鸡蛋的碗放入蒸锅中，蒸锅底下放好适量的水，盖上锅盖蒸十五分钟。
起锅，在碗中放入备好的葱花和香油，美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了。
2、做法二：
材料：内脂豆腐半盒，鸡蛋2个，肉末适量，香适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。
将内脂豆腐从盒中挖出。
鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒，将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
锅炉中放少许油，爆香葱，加入香菇炒香，加入肉末、料酒翻炒。
加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。
3、做法三：
材料：鸡蛋150克，豆腐200克，火腿50克，葱汁5克，姜汁5克，盐4克，味精1克，香油2克。
将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀。
火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上。
将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
相关文章
煮白肉的做法 煮白肉怎么做法2023-06-08 09:02:00
芝士条的做法 简易芝士条的做法2023-06-16 07:28:31
王先生英文怎么写 王先生英文2023-06-11 18:02:24
海豚英语怎么读 海豚的英语是什么2023-06-13 12:10:02
侉炖鱼的家常做法 做侉炖鱼的家常的方法2023-06-05 22:51:29
萝卜丝饺子馅的做法 萝卜丝饺子馅怎么做2023-06-10 18:38:00
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
