1、别用塑料袋存土豆:应把土豆存放在背阴的低温处,切忌放在塑料袋里保存,塑料袋会捂出热气,让土豆发芽。土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量龙葵素,这是一种神经毒素,会抑制呼吸中枢。
2、放个苹果:在储存的土豆中间放几个苹果,就可以延长土豆发芽的时间。苹果会产生乙烯气体,具有阻止土豆发芽的功效。
3、用透气的网袋放在通风处:也有人喜欢给土豆包上保鲜膜放在冰箱里,这种方法虽然能防止土豆变坏,但过于浪费冰箱空间,而且买土豆的钱往往还抵不上所耗的电费。因此,可以用透气的网袋把土豆归置在一起,放在家里背光的通风处,也可以在屋角放些沙,以保持温度和干燥。
4、用稀盐酸溶液浸泡:贮藏前将马铃薯放入浓度为目分之一的稀盐酸溶液中浸泡15分钟左右。这样,可使马铃薯贮藏一年后,相对减少一半左右的损耗,且这样不影响食用及繁殖。
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