1、做法一
菠萝蜜丝炒猪肉:把菠萝蜜切开,把里面的丝拨出来,瘦肉切片,锅里倒油,热了快速翻炒,肉变色了,加料酒,酱油,最后倒入菠萝蜜丝,翻炒一下出锅了。
2、做法二
菠萝蜜丝炒鸭:菠萝蜜去核取肉洗净滤干水份切丝待用,新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用,鸭肉斩件洗净滤干水份待用。起油锅,倒入鸭肉爆炒,中途不用加水,炒至鸭肉干身,炒至鸭肉8成熟,倒入菠萝蜜丝一块翻炒,翻炒至菠萝蜜丝软身,加入白糖炒几下,最后加入薄荷叶,快速翻炒起锅即可食用。
3、做法三
菠萝蜜丝炒牛肉:准备好牛肉、菠萝蜜、蚝油、盐、鸡精等调味料,首先将牛肉切成片,用蚝油生粉奄制牛肉,这样做出来的牛肉口感更好,然后将菠萝蜜的果肉取出切丝,用清水清洗干净,在将它撕开,最将处理好的牛肉放入锅中炒熟,放入果肉和调味料继续用小火炒3分钟就可以。
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