1、羊杂,用温水洗净,沥水备用。
2、大葱切段、姜切片,备用。
3、锅中倒入适量清水,放入葱、姜烧开。
4、放入羊杂煮开后,保持中小火炖煮。
5、待汤色见白,放入一些白萝卜丝,煮软后即可关火。
6、加盐、味精、白胡椒、香菜调味即可。喜欢辣的还可以放些油泼辣椒。
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