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猪舌怎么炒好吃 炒猪舌的烹饪方法

时间:2023-06-07 13:11:24 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

可以做枣仁炒猪舌,具体做法如下:

1、材料:酸枣仁15克,猪舌1只,嫩竹笋50克,料酒15毫升,味精3克,盐、姜各5克,葱10克,植物油50毫升。将酸枣仁放人锅内炒香,加100克清水煎煮10分钟,滤取汁液。

2、猪舌用沸水煮至六成熟捞起,刮去舌苔,切成薄片;竹笋洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。

3、炒锅置武火上烧熟,放入植物油,烧至六成热,下人姜、葱爆香,随即下入舌片、药液、竹笋片、料酒、盐、味精炒熟即成。

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