1、认识营养成分表上千卡(kcal)与千焦(KJ)的关系。1千卡约等于4.2千焦。
2、食品营养成分表的热量一般是用kcal或者KJ来做热量单位的。
3、液体食物上的营养成分表的热量,一般都是以100ml的食物含有多少热量来标识。
4、固体上的营养成分表的热量,一般都是以100g的食物含有多少热量来标识。
5、摄入能量计算为每100g的热量或者每100ml的热量×(摄入量÷100)。
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