1、小青柑的冲泡分为烫壶温杯、投茶、冲泡、出汤4个步骤,即先烧开一壶沸水,温杯洁具,之后将茶叶投入盖碗之中,沿着顶部冲入100℃的水,之后出汤饮用,投茶量一般一次取一颗,可连续冲泡10余次。
2、整颗冲泡法:直接将小青柑投入杯中冲泡即可(可去掉小青柑顶部的盖子)。
3、掰碎冲泡法:将小青柑捏碎后用盖碗或者紫砂壶进行冲泡;
4、钻孔冲泡法:在小青柑的四周戳5—9个不等的小洞,然后将整颗茶放进杯中,进行冲泡。日常情况下,一般选择整颗冲泡即可,撕掉小青柑外层的棉纸,将小青柑投入盖碗中,顶部开盖处朝上。
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