1、用料:排骨350克、芋头半个300克、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖1勺、淀粉5勺、姜4片、蒜3瓣、葱1根、油10克。
2、新鲜排骨需要不断清洗,洗到没有血水。我是先泡了5分钟,然后不断洗,洗到排骨发白。
3、这一步相当重要,可以去除血腥味儿。
4、芋头去皮切小块,备用。
5、洗去血水的排骨,加入蚝油,生抽,老抽,料酒,白糖,淀粉,生姜,蒜末,带一次性手套抓拌均匀,再放点食用油,主要是封住水分,保持滑嫩,腌制20-30分钟。
6、淀粉加多点,主要是为了蒸出来排骨肉嫩不老。
7、香芋块打底,排骨铺在芋头上。用筷子一块一块摆在芋头上的。
8、锅内烧开水,上锅蒸15-20分钟,出锅撒葱花,开吃!
相关文章
猪肝怎么炒才好吃 炒猪肝的做法2023-06-12 13:40:43
罗非鱼怎么做好吃清蒸 清蒸罗非鱼的做法2023-06-07 20:52:42
猪耳朵豆角怎么炒好吃 素炒猪耳朵豆角2023-06-08 06:49:49
炒基围虾怎么炒好吃 炒基围虾的烹饪方法2023-06-10 13:01:00
花椰菜怎么做才好吃 花椰菜的烹饪方法2023-06-02 04:00:36
薏米怎么做好吃 薏米的烹饪方法2023-06-11 10:56:13
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19