1、主料：200g牛肉、2个番茄。
2、配料：适量油、适量酱油、适量生抽、适量糖、数片姜、适量葱、适量番茄酱。
3、番茄先洗净切块待用。
4、牛肉用调料（除番茄酱外）腌制半小时以上。
5、起油锅，将姜片下锅爆一下。
6、将腌制好的牛肉片下锅翻炒。
7、放几叶葱绿。
8、牛肉片炒至半成熟或七分熟时倒入番茄块同炒。
9、加入适量水。
10、这时也可以同时加入适量番茄酱了，喜欢吃酸的可以多放一些。
11、烧开锅后就可以了。
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