北考网

牛肉馅饼怎么调馅 怎样调出鲜美多汁的牛肉馅

时间:2023-06-12 18:51:34 文/李盛 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:牛肉馅、花椒水、大葱、生姜、酱油、盐。

2、关键妙招就是一碗花椒水,用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时。

3、买来的牛肉末,如果不怕麻烦,自己用牛肉剁馅效果更好,调制牛肉馅,必不可少的是大葱和生姜。

4、把肉末放在一个比较大的容器里面,在调制的时候方便搅打。

5、在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐,拌匀腌渍片刻。

6、拌牛肉馅需要很多葱末,在搅拌之前只加入一点点(也可以不加),防止搅打过程中产生热度使葱末变味。

7、把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里,边加入边顺时针搅拌,直到肉馅黏稠上劲,500克牛肉加入300毫升花椒水。

8、打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。

9、牛肉馅调好了,做包子、饺子、馅饼都很棒,

10、在牛肉里面加入胡萝卜丝,做了牛肉胡萝卜馅饺子,非常鲜美多汁。

相关文章

qq狼人杀怎么玩的 qq狼人杀如何玩的2023-06-18 12:52:39

知道qq号怎么查手机号 知道qq号如何查手机号2023-06-07 23:46:06

牛肉变绿了怎么回事 为什么牛肉变绿了2023-06-18 11:54:50

牛肉怎么烧才嫩 如何做牛肉比较嫩2023-06-09 12:31:34

棉字组词 棉生字组词简介2023-06-09 01:29:53

大闸蟹怎么放不会死 存放大闸蟹不死的窍门2023-06-17 06:54:50

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序