1、建议和刺少的鱼。 根据统计,鱼类共有24618个品种,而不同品种的鱼营养价值和食用口感都有所区别,所以芋头和什么鱼搭配好,并没有明确的规定。
2、但芋头自身是一种淀粉丰富的食材,经过烹饪后容易出现糊化问题,为避免芋头糊化后掩盖鱼刺,引起损伤口腔、喉部等情况发生,建议将芋头和一些刺少的鱼一同搭配。
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