1、食材:红薯100克,面粉150克,鸡蛋30克,五香粉10克,盐4克,糖5克,辣椒3克,淀粉6克。
2、番薯切片,将鸡蛋打在准备好的面粉里边,加入适量的盐和五香粉,再加一点水,充分搅拌以后,用筷子沾面粉液,浓度可以从筷子滴落下来就可以了!
3、将番薯片放入面粉液,正反两面都沾上。
4、开小火,炸至两面金黄即可出锅。
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