1、秋葵花和鸡蛋可以一起吃。秋葵中含有蛋白质,鸡蛋中也含有丰富的蛋白质,从食物相克上来说秋葵是可以和鸡蛋一起吃的;秋葵是素食,鸡蛋是荤食,荤素搭配后一起食用口感还会比较鲜美。鸡蛋中含有大量的胆固醇,单吃对心血管和肠胃不友好,而秋葵中的可溶性纤维素可以降低胆固醇浓度,防止心脑血管疾病。秋葵中还含有大量的粘性物质,这些粘性物质进入肠道后会促进肠道的蠕动,帮助肠胃消化食物,所以,吃秋葵炒鸡蛋还对肠胃的养护很有帮助。
2、秋葵炒鸡蛋好吃的做法介绍:
(1)秋葵洗净先不去蒂,锅内烧开水,加入适量盐,放入秋葵焯水30秒捞出过凉水,去蒂斜切成小块备用;鸡蛋加一点点水打散备用;小葱切成葱花.
(2)起锅热油,油温五成热时加入葱花,立刻加入蛋液搅散,稍微凝固后,推至锅一边,加入秋葵一同翻炒30秒后,加入盐翻炒均匀出锅。
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