1、超市购买或有条件的自摘嘉宝果,挑选成熟度好,没有机械损伤和虫害的果实,适量白酒浸泡10分钟,捞起晾干。
2、嘉宝果对半切开去皮,去籽,籽和皮略会影响以后酒的口感,酵母用温水发好,容器快速装入处理好的嘉宝果,加入适量冰糖。
3、倒入40度白酒,不要度数太高的,以刚好没过果子就好,先保鲜膜包一层,再盖上盖子,也可以用腊密封处理,密封3个月即可饮用,一点也不比外面买的葡萄酒差。
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