1、面包面团发不起来,可以加入新的酵母进行二次发酵,需要注意的是发酵时温度需要保持在30度左右,适宜温度可以促进面团发酵。
2、面包发酵不起来有很多的原因,可能是因为酵母过期失效或者用量不够,也可能是因为加入盐时,将盐和酵母混合在一起,需要知道放盐的时候一定要避开酵母,因为酵母会使发酵的速度变慢,影响发酵效果,也会导致面包面团发酵不起来。除此之外,制作面包时一定要选用高筋面粉,然后加入发酵粉发酵。也可以在面团中加入适量的糖,但是要适量,否则会使面包容易烤焦。为了使面包的口感更佳,可以在面团中加入适量的黄油,如果没有黄油,也可以用食用油来代替。
3、面包面团最后醒发的时间要根据面包的种类而定,甜面包醒发时间较短,而吐司和大方包则需更长的时间,醒发过程中还需注意温度和湿度,否则会直接影响面包的体积大小。
相关文章
重阳节情话最暖心短句 重阳节最走心的简短文案2023-06-04 03:25:23
九月的寓意和象征 九月有哪些寓意和象征2023-06-14 01:55:17
豆薯怎么吃 豆薯怎么吃的做法2023-06-09 10:39:13
重阳节流传千古的名句是什么 重阳节流传千古的名句精选2023-06-16 09:42:30
重阳节放纸鸢 重阳节放纸鸢介绍2023-06-17 13:13:18
鱼在水里怎么呼吸 鱼在水里呼吸的方法2023-06-11 03:23:32
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19