1、食材:稠粥一碗、牛腩200克、板栗50克、食用油1大勺、冰糖、酱油、绍酒各1/2大勺,牛肉卤料1包、盐、鸡粉适量、食用油适量。
2、牛腩洗净,连同食用油、冰糖、酱油、绍酒、卤料入锅煮2小时,起锅切片。
3、大米淘洗干净,加入适量油盐腌30分钟;板栗去壳去皮,煮熟待用。
4、烧开适量清水,加入大米(连腌米油盐)、熟板栗、牛腩片煮开,即可熄火。
5、加入少许鸡精调味即可。
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