1、准备用料。水发莲子80克、水发银耳70克、红毛丹50克、白糖35克。
2、红毛丹洗净，切开后将果肉取出，备用。
3、锅中加入约900毫升清水。
4、放入处理好的银耳。
5、倒入莲子，拌匀，加盖烧开，小火煮20分钟。
6、放入去壳的红毛丹。
7、在锅中加入白糖。
8、将白糖煮至溶化。
9、把煮好的糖水盛出即可。
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