1、主料:鸭肉500g。配料 油适量,盐适量,酱油适量,生姜适量,料酒适量,葱花、蒜末适量,八角适量。
2、鸭肉洗净切块,放入开水烫掉血水。
3、锅里热油,爆香料头,下入鸭肉翻炒。
4、加入料酒、酱油、适量的水小火焖煮。
5、加入盐、鸡精,撒上葱花即可食用。
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