1、蘸水面和窝窝面是陕西省传统风味独特的小吃，蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
2、窝窝面面形浑圆，漂浮碗内，汤清味鲜，红绿相映。耀州流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。
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