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红烧猪蹄的简单做法 家常红烧猪蹄的简单做法

时间:2023-06-17 19:14:41 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。

2、准备材料。

3、猪蹄洗净后用开水煮一煮,使猪蹄变色。

4、再用冷水冲一冲。

5、油锅中加入适量冰糖,小火加热烧至冰糖变焦色,再放入猪蹄翻炒使其上色。

6、加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。

7、倒入适量料酒。

8、加老抽,拌匀。

9、再加入适量耗油,翻炒均匀。

10、最后倒入高压锅,加入清水直到能没过猪蹄表面,盖上盖子焖20分钟即可。

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