1、原制奶酪常见的形状有长块,切片,小块和碎粒碎条。再制奶酪的形状一般是切片。
2、原制奶酪的原料是牛或者羊的奶。再制奶酪的原料至少51%是天然奶酪,剩下的不到49%的成分里,有添加剂,有水,也有其他奶类原料。
3、原制奶酪需要冷藏。再制奶酪属于软或半软奶酪,可以存放3~4周,而且不一定要冷藏。
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