1、看软硬:捏一下苹果芒,变软就是熟了;芒果中间、尖部变软,蒂部还是硬的,则表示成熟不均匀。
2、看颜色:当苹果芒表皮变成粉红色时,选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;蒂头部分较展开,是芒果成熟的象征。
3、看肉质:轻轻地按压果肉,一个成熟的芒果会感觉到很有弹性,就像桃子一样,太过柔软表示过熟了。
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