1、配料:牛腩500克、草果1个、香叶3片、八角2个、干辣椒2个、桂皮2段、花椒10多粒、生姜4片、冰糖8g、生抽2.5大勺、老抽1.5大勺。
2、做法:
(1)牛腩洗净,切成2指宽的小块,备好香料和酱油,将香料装入纱包中。
(2)汤锅中放清水,加花椒,倒入牛腩,大火烧开后捞出肉块沥干水。
(3)另起砂锅,加水,放入香料包,将水烧开。
(4)倒入沥干水的牛腩,大火煮开。
(5)加入生抽与老抽。转小火煮约20分钟。
(6)捞出料包、放入生姜及冰糖,小火炖煮(中途可以尝一下味道,按自己口味再添加调味料)。
(7)约40分钟后,肉质酥软即可。
(8)煮面,烫点蔬菜,舀几勺卤肉汁做个汤底,将面盛入碗中,夹几块牛腩,一份香香的红烧牛腩面就出锅。
相关文章
夏季晚餐食谱 夏季晚餐食谱介绍2023-06-19 15:50:45
名言大全 名人名言大全2023-06-07 21:10:44
MyFavouriteSeason英语作文带翻译 最喜欢的季节英语作文带翻译2023-06-17 22:36:31
海上花园是哪个城市 关于海上花园是哪个城市2023-06-08 15:12:50
吴谢宇弑母案案情简介 吴谢宇弑母案案情介绍2023-06-07 18:24:45
夏季吃什么驱寒去湿 夏季吃啥驱寒去湿2023-06-09 10:12:32
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19