1、原料:西红柿,茄子,食用油,蒜,花椒。
2、将西红柿,茄子切块。
3、将油倒入锅中至沸腾。
4、加入蒜和花椒。
5、倒入切好的西红柿和茄子,大火炒。
6、加入老抽调色,之后倒入热水。
7、小火煮10分钟,加入食盐和味精,搅拌几下,关闭火。
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