1、用料:黄瓜1根、西红柿1个、青椒半个、蒜五六瓣、姜适量。
2、黄瓜西红柿洗净,黄瓜切片,西红柿切成稍薄的滚刀块。
3、姜切丝,蒜切末。
4、青椒切成条
5、锅里放油烧热,下姜丝蒜末炒香,加去黄瓜片翻炒几下,淋少许生抽,继续翻炒几下,感觉黄瓜略软后,加入切好的西红柿继续翻炒,加适量盐,翻炒,最后加青椒,再略翻炒几下后即可出锅。
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