1、准备:粉丝100克,黄瓜200克,胡萝卜200克,醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精适量。
2、将黄瓜、胡萝卜都洗净去皮,然后切成丝,加入少量的盐腌制出水,倒掉水备用。
3、将粉丝洗净后用温水泡发10分钟,再放入锅中沸水焯水2分钟捞出,过凉水,放在黄瓜和胡萝卜上。
4、加入葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁,浇在粉丝上,搅拌均匀就制作完成。
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