不宜盲目食用狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。但绝不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病。此外,吃狗肉后不要喝茶。
忌吃有黑斑的红薯
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯是受到黑斑病菌污染的结果。黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬、发苦,对人体肝脏有害。
不要喝过热的饮料
饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤。
不宜过多食用橘子
橘子是含热量较大的水果,一次性过多食用会导致“上火”。若已“上火”,用海带50克,洗净后切碎,煎水代茶饮,可“去火”。
不宜经常食用沙锅菜
沙锅炖制的菜肴由于加热时间过长,煮出的'食物反而不利于人体消化吸收。另外,由于密封较严,原料中异味物质也难溢出,部分戊酸及低脂肪还存在于原料及汤汁中,在热反应中易生成对人体有害的物质。
吃火锅三不宜
第一,吃涮羊肉,不宜单纯讲究肉“嫩”。虽然七八分熟的羊肉片吃起来“带劲儿”,但这样做容易感染上旋毛虫病。
第二,不宜贪食火锅汤。火锅汤中含有一种叫“卟啉“的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,从而引发痛风。
立冬进补注意
每个人体质不同,选择适合的进补方式相当重要。例如,体质偏寒者适合温补,体质燥热者则适合凉补或平补;一旦补错了或补过头,反而会对身体造成伤害,引起痔疮、流鼻血、头痛等上火反应,尤其糖尿病、高血压、痛风及心血管疾病患者更要小心。进补前最好先咨询中医师,再选择适合的药膳。
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