中考饮食：十大益智食物
1.苹果：能增强记忆力。
2.杏仁：具有养心、明目、益智的功能，久服可使人聪明，健壮，但多食伤脾胃，注意杏仁尖不要食用，以免中毒。
3.大枣：可以安神、益智，增强人体抵抗力，消除疲劳。
4.核桃：益血补髓，强肾补脑，延年明目，为益智的佳品，不宜多食。
5.龙眼肉：具有养血安神作用，可用于血虚引起的头晕、失眠、健忘，神经衰弱。久食有强心益智的功效，但易上火。
6.蜂蜜：具有强健全身的功效，是益智佳品，但不可一次食用过多。
7.鸡蛋：具有养血安神的功效，鸡蛋中的卵磷脂被消化后释放的胆碱，经过血循环很快到达脑，增强人的记忆，对记忆力的减退有改善作用。
8.黑木耳：能轻身强记，益智。
9.葡萄：能补肝肾，益气强记，益智聪明，但不宜多食。
10.核桃仁粥：补肾健脑，益智增聪，适用于长期用脑过度所致失眠、心慌、健忘等。
中考饮食：八种食物增强记忆力
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适於脑力工作者食用。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
中考饮食：注意营养的均衡
膳食均衡又有下列几条原则，根据这些原则合理地安排考生的饮食就可以了。
一、注意食物的多样性，谷类为主的饮食
保证一天吃6两以上的主食，米面最好不用精制产品。
二、多吃水果、蔬菜和薯类食物保证充分的维生素、矿物质、微量元素的摄取。有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C，能增强自身的免疫力。尤其注意维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。
三、经常适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
一方面保证了脂溶性维生素的充分利用，补充了优质的蛋白质以及磷脂等有利记忆力的物质。
四、保证奶、豆类及其制品的数量和质量
每天最少喝一次奶，如果实在不喜欢牛奶的口味，酸奶也可以。
五、注意体力活动和食量均衡也就是说根据体力活动的强度来安排食物的摄入量，运动或体力劳动后适当增加食物的分量。
六、多吃清淡食物在夏季，出汗和饮水都多的时候要注意，适当的淡盐水可以补充失去的盐分。
七、注意清洁卫生，不吃腐烂变质的食物
生吃水果一定要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会。
在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口、又营养丰富、清凉祛暑的食物。另外要多吃豆、奶制品。
八、适可而止，不要滥用保健品不要期待那些标榜提神醒脑的产品会产生“特异功能”，如果考生不吸收、不适应的话，还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症，与家长的意愿适得其反。如果确需服用，要注意一个度的问题，不要滥用，要适可而止。
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