1、未开封月饼的保质期为20至90天。月饼的保质期主要受内部馅料的影响，但也受包装的影响。
2、带有水果馅料的月饼只能保存约一个月，而甜馅料（如红豆沙和红枣）则要稍长一些。其中，冰皮月饼的保质期最短，只有15到20天，它们需要在冰箱中存放这么长的时间。
3、已拆卸的月饼通常只能在室温下存放数小时，而在冰箱中只能存放约2天。
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