1、粉丝保质期一般是24个月,而且是干货,超过保质期时间不长,只要保存得当,从外观上看没有异样就可以吃。粉条分为干和鲜。粉条的保质期,干粉保质期在两年,鲜粉的保质期在两个月。鲜粉如果因为包装上有破损,会提前减少寿命。
2、泡过的粉条,只要没有进行过热加工,可以冷冻,但要沥干水分,用食品袋或保鲜盒密封后冷冻,下次要用的时候,提前取出来自然解冻,再过一下凉水,沥干水分就可以进行烹饪了,不影响口感。
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