1、香椿树适合在春季种植,时间为早春的3月,并根据当地具体气候的调整时间,若错过了春季,也可以选在气候稳定的秋季种植。
2、选地建园:香椿种植对于土壤有一定的要求,一般以土壤肥沃、土质疏松、保水保肥能力强、透气性良好的沙壤土为宜,酸碱度在5.5-8左右。建园时一般选择背风向阳的山地、丘陵或平原,不能建在风口、洼地等易滞留空气的地段,避免冷空气侵袭导致冻害的发生,同时保持园区内的空气流通,减少病菌滋生。香椿喜光,保证园区内良好的光照条件也十分重要,充足的光照有利于香椿的生长发育,提高香椿的养分吸收;反之若光照不充足,则可能导致香椿生长缓慢,甚至出现发育停止的现象。
3、播种育苗:播种繁殖的香椿种子发芽率较低,所以在播种前需要对种子进行一定催芽处理。播种前使用40℃左右的温水浸泡种子5分钟左右,随后放入25℃左右的水中泡种24小时,使种子充分吸水。捞出种子后控水风干,放入25℃的环境下尝试保湿催芽。催芽期间每天搅动种子2次,当30%的种子萌芽后,即可进行播种。播种时应控制好种植密度,一般以每亩定植3万株左右,避免种植密度过大导致植株营养不良。定植后应注意中耕除草,并施足基肥,保证香椿所需生长条件,并浇足定根水。
4、水肥管理:香椿的根系吸水能力较差,因此香椿种植的过程中对水分的管理十分重要。栽培初期应保持较高的土壤湿度和空气湿度,保证香椿生长所需水分充足,加快发育速度。此后保证土壤湿润,干旱时及时浇水灌溉,浇水时以少浇勤浇为主,避免一次性大量灌溉浇水,导致土壤湿度过高,易导致根茎缺氧死亡现象。雨季来临时做好园区的排水防涝工作,防止雨水大量堆积泡根造成根茎腐烂。施肥时肥料以钾肥需求较高,每300平方米底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。施肥应适度适量,保证肥料的营养均衡,避免单一肥过度施用。每次采摘后,根据地力、香椿长势及叶色,适量追肥、浇水。
5、适时采摘:普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽。这种第一次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2-3次,产量也相应增加。至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
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